Un proprietario appassionato del proprio lavoro. Una storia d’amore concretizzatasi in un casale, regno di pace per le tante coppie che ogni anno vengono ospitate. Così, nasce Il Cantico Della Natura (in provincia di Perugia), questa masseria umbra, ex dimora estiva per nobili romani, ripresa da cima a fondo da Francesco e trasformatela in un eco resort straordinario, circondata da un oliveto secolare di 400 anni e da 30 ettari di boschi e di natura incontaminata. Con una vocazione turistica davvero di nicchia: le coppie innamorate. Ed è proprio questo il file rouge che caratterizza questo luogo: le vasche idromessaggio doppie, il ristorante solo per due, l’eco suite astrale, organizzazioni a tema, centro benessere per due. Non è un caso che sia al tredicesimo posto tra gli agriturismi più romantici d’Europa. Qui tutto parla d’amore, ma senza forzature o pacchianaggini. Questa propensione si integra perfettamente con la natura che, di suo, regala locatin davvero romantiche. Basti pensare alla vista lago o ai sentieri incantati nel bosco o ai tanti alberi da frutto piantiti dalle coppie accolte. I tanti uliveti (uno tra i cinque storici dell’Umbria) sono un elemento portante di tutto il paesaggio.

Nonostante fossimo in compagnia del nostro quattrenne non è stato difficile lasciarsi trasportare da tutta questa atmosfera, magari bevendo un calice di vino sotto le stelle o godendoci qualche attimo di silenzio sui tanti sdraio sparsi nel giardino del casale. Come dire, il romanticismo è a portata di mano. In tutti i sensi. Non immaginiamo solo una cena a lume di candela, ma anche la possibilità di fare sport insieme. Infatti, tante le idee per una giornata diverse come andare a cavallo, fare escursioni in bicicletta o a piedi. La verità è che una volta arrivati ci si lascia prendere da, come lo chiamo io, l’easy-style: i ritmi rallentano, gli orari non hanno più importanza e la voglia di non progettare nulla si fa spazio. Almeno, nel nostro caso è successo così. E ne siamo stati felici.